-
Karboksimetil nişasta sodyum (CMS)
Karboksimetil nişasta, soğuk suda çözünen bir elektrolit olan bir anyonik nişasta eteridir.Karboksimetil nişasta eteri ilk olarak 1924'te yapıldı ve 1940'ta sanayileştirildi. Bir tür modifiye nişastadır, eter nişastasına aittir, bir tür suda çözünür anyon polimer bileşiğidir.Tatsız, toksik değildir, ikame derecesi 0.2'den büyük olduğunda kalıplanması kolay değildir, suda daha kolay çözünür.
